1、使用范圍廣，主要用于制醬業、餡料業、制糖業等食品加工領域和化工制藥等工業加工領域。 2、攪拌更均勻。自轉加公轉的行星攪拌方式360度旋轉*，保證混合均勻。 3、使用更方便。攪拌速度可以人為控制，有檔位調節按鈕、攪拌、翻轉、出料均采用按鈕控制，可以幫助您的企業實現生產的工業化、自動化。

可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。 可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點

冠通全不銹鋼夾層鍋 電加熱立式湯鍋，是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入電加熱或蒸汽加熱。