試驗用真空滾揉機

簡要描述：試驗用真空滾揉機是在真空狀態下，利用無聊沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到腌制作用。腌漬液被肉成分地吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，結構合理，運行平穩，噪音小，性能可靠，操作簡單，設備使用效率高。

所屬分類：真空滾揉機

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更新時間：2024-07-30

廠商性質：生產廠家

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詳情介紹

電壓	380V	功率	1Kw
外形尺寸	8005501000mm	適用范圍	肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,其他

試驗用真空滾揉機

真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊和肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到按mo、腌漬作用。腌漬液被肉充分的吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，結構合理、運行平穩、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。

型號	GT-50
電源電壓	380v/50Hz
功率	1kw
生產能力	50kg/次
重量	85kg
外形尺寸	8005501000mm

諸城冠通機械有限公司坐落在美麗的風箏之鄉——濰坊，距青島港僅有一百公里，是一家集科研研發、生產制造、銷售、出口于一體的綜合性集團公司，擁有專業的制造團隊，安裝售后服務團隊，銷售團隊。專業從事于蔬菜深加工，凈菜生產線、醬菜加工機械、肉食加工設備等的開發與制造，歡迎各界朋友來公司檢查指導工作。

試驗用真空滾揉機

腌肉在我國由來已久,傳統的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統腌制方法已不適合肉類加工業的發展要求,取而代之的是機器化生產,其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉。滾揉腌制指經過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中，在真空狀態下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按mo、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性

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