平帶式蔬菜風干機使用操作，使用前將機器安放在干燥、通風的水平地面上，確保機器工作平穩、可靠。認真檢查機器進料口內有無鐵器、硬物，并及時清理，使用前將接面盤拉出。檢查電源電壓是否與本機使用電源相符。將電源軟線伸廠，把帶有接地符號的線芯可靠接地，把其余三條線芯（配備單機電動機時為兩條）分別接到開啟式負荷開關（閘刀開關）斷開時的引出線接線端子上，閉合開啟式負荷開關，啟動開關，從進料口看，視活動軋輥向下運轉正確，空載試運轉，各部位無異常可試機。根據需要調整軋輥間隙，操作手柄轉動手輪，使可調軋輥進退，可使滾扎間隙在0-25mm內無極調整，軸向間隙均勻，從而使軋制面皮厚度均勻。
平帶式蔬菜風干機使用方法，和面:面粉加溫水(約5:2),水中適當放鹽、堿；若做蛋面可不加或少加水，在盆內一起調和。準備：將調和好的面團切成片狀（約20毫米左右），撒些干面粉待用。使用前應先檢查工作表面，清除表面污物，在軸套及齒輪處加些潤滑油。本機具有造型美觀體積小，重量輕，馬力大，操作維修方便，食品接觸部位采用不銹鋼板，符合衛生標準，采用銅板刮刀保護面輥，減少磨損，機頭采用透明板蓋面，直觀強，安全系數高。如果裝上面刀則可以用來制作面條。是你發家致富的一個好幫手。適用于食堂、面點、對面使用量大的單位。省時，省力。
平帶式蔬菜風干機操作步驟:開箱后檢查隨機所帶的備件和分裝件，將揉面機接合適位置安裝固定，檢查各部位螺釘有否松動，全面清洗面棍，面槽上的油污雜物。接通電源，空機運轉5-101分鐘，如無異常聲響，即可開機工作。將和好的面團倒入粉槽內．撒上面粉．放在面板上，靠近上下面輥，面團即可以過上下面輥的間隙進行反復揉制，直達到需要的面團硬度。切記機器在運轉時，雙手不許伸入面輥中。
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